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加盟卤菜店从这几点来看值不值得加盟

2018-07-11 15:06:29    浏览:894    作者

  因为加盟店的运营模式已经非常成熟了。员工培训、管理、财务、广告、装修等方面都有固定模式。所以选择一个卤菜品牌店的加盟成为很多想创业朋友们的首选。那么我们在选择加盟品牌时,需要哪些方面来考察呢?

加盟卤菜店从这几点来看值不值得加盟

  1、要去实地考察加盟品牌的总部


  只有亲自尝试吃卤菜,亲自看过卤菜制作过程,这样才能确定你要加盟的卤菜味道到底好不好吃,不好吃的卤味必然没有市场。想加盟,就一定要去试吃。这里还有一点,你自己喜欢吃还不行,还要去那些加盟店看看,客户愿不愿意吃,喜不喜欢吃。


  2、核算加盟成本


  目前从卤菜的市场环境来看,加盟费+装修+房租+人工成本等费用,大致要控制在三四万以内算是比较合理的,再多于这个价格,基本上属于亏损状态。


  按照三四线城市的客流量计算,日客流量、人均消费15元,基本上符合实际。把一些额外费用算在内,一年内实际收入应当在8、9万元左右。


  3、看卤菜店加盟店的规模


  加盟卤菜属于小本经营,以行密贡鹅来说,一般也就10平米以内,大点的也不会超过20平米,大部分里面也就两三个营业人员。有些人觉得门店规模越大,就会显得我的生意越好,客人就会来的越多,这样做,只会增加成本,造成浪费。对于那些没有能力租门店的,可以选择菜市场的入口或者出口处租一个摊位,但是要注意,尽量不要与味道较重的摊位挨在一起,放置味道盖过卤菜的味道。


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